Duroc Schwein � edle Cuts vom spanischen Gourmet-Schwein

Ob Pfanne, Grillrost oder Ofen: Fleisch vom Duroc Schwein ist ein absoluter Hochgenuss. Die Duroc Rasse ist eine ca. 250 Jahre alte Kreuzung von roten Jersey-Schweinen (New Jersey, USA) und europ�ischen Iberico Schweinen. �u�erlich erinnern die Durocs ein wenig an die deutschen Hausschweine, bis auf die Schlappohren und die rotbraunen Borsten. Die Vorteile des Duroc-Schweinefleischs sind:

• Optimales Fett-/Fleisch-Verh�ltnis
• die besonders feine Maserung
• variable Zubereitungsarten
• Tierwohl durch artgerechte Haltung
• edler Geschmack

Sternek�che sch�tzen die einzigartig feine Marmorierung beim Duroc-Schweinefleisch. Das ausgewogene Verh�ltnis aus Fett und Fleisch gilt als besonders gelungen. Dazu ist der Geschmack unverwechselbar edel. Auf zus�tzliches Fett kann man beim Braten verzichten und der h�here Fettanteil sorgt f�r eine au�erordentlich gute Eignung f�r den Grill. Alle Fleischcuts behalten auf dem Rost ihre N�hrstoffe und Konsistenz. Viele Teile des Duroc-Schweins kannst du perfekt grillen, darunter:

• Duroc-R�cken
• Duroc-Filet
• Duroc-Nacken

Ein echtes Highlight ist das Duroc Secreto. Hier kommt der intensive Geschmack des Fleisches besonders gut zur Geltung. Es reicht darum nur ein wenig Salz und Pfeffer, um das kulinarische Highlight geschmacklich optimal in Szene zu setzen.

Unser Iberisches Duroc Schwein stammt von einem in Spanien zertifizierten und zugelassenen Betrieb. Dort leben die Tiere unter allerbesten Bedingungen. Jos� Antonio aus Teruel im s�d�stlichen Spanien widmet sich bereits sein ganzes Leben der Zucht von Duroc Schweinen. Gemeinsam mit seinem Sohn k�mmert er sich voller Enthusiasmus um diese besonderen Tiere, denn beide wissen, dass sie damit au�ergew�hnliches Schweinefleisch erzeugen.

Dazu geben sie Ihren Durocs die Zeit, die sie ben�tigen und nur nat�rliche Cerealien aus der Region. Die artgerechte Haltung und die langsame, stressfreie Aufzucht ist eines der Geheimnisse, warum das Duroc Fleisch so aromatisch schmeckt.

Zartes und saftiges Fleisch der verschiedenen Schweinerassen ist in der Gourmetk�che sehr beliebt. Besonders das geschmackintensive Duroc Schwein erfreut sich wachsender Beliebtheit. Mit unserem Qualit�tsfleisch realisierst du deine Kochvorhaben mit den qualitativ besten Fleischprodukten. Bestelle deine besonderen Fleischprodukte vom Duroc Schwein bequem in unserem Online-Shop, wie das Flank Steak, Duroc Pulled Pork, oder unsere Duroc Krakauer.

Profitiere von der hohen Qualit�t unseres Schweinefleischs und entdecke auch weitere exquisite Rassen, wie:

• Iberico Schwein
• Mangalica Schwein
• German Korubuta Schwein

Wir liefern deine Produkte zum Wunschtermin und garantieren dabei die Einhaltung einer intakten K�hlkette. Das frische Schweinefleisch wird vakuumverpackt geliefert und ist bei -18�C mindestens 3 Monate haltbar. Jetzt bestes Duroc Schwein und mehr bestellen auf gourmetfleisch.mom!