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Bestes Schweinefleisch online kaufen

Schweinefleisch steht bei Gourmets mehr und mehr im Fokus. Die Edelrassen Duroc, Iberico, US. Pork, Duke of Berkshire und German Kurobuta �berzeugen durch authentischen Geschmack, Saftigkeit und Zartheit. Wir erhalten das Fleisch jede Woche frisch von unseren Z�chtern des Vertrauens. Dabei achten wir darauf, Euch eine gro�e Vielfalt an unterschiedlichen Teilst�cken/Cuts anbieten zu k�nnen. Ihr findet bei jeder Schweinerasse sowohl die klassischen Cuts wie Filet oder Nackensteak, aber euch Special Cuts wie z.B. Pluma, Presa oder Secreto. Ein besonderes Highlight und ein echter Hingucker auf jeder Grillparty sind unsere Frenched Racks. Probieren solltet Ihr auch unbedingt unsere Gourmetfleisch-Extrawurst, die unsere Metzger euch frisch vom Iberico, Duroc und German Kurobuta zaubern.

Probiert das Schweinefleisch der Extraklasse

Schweinefleisch ist mit Abstand die beliebteste Fleischsorte in Deutschland � j�hrlich verzehrt ein Deutscher sch�tzungsweise knapp 40 kg Schweinefleisch. Vor allem die unz�hligen Zubereitungsm�glichkeiten, die das Fleisch jedes Mal abwechslungsreich schmecken lassen und die gro�e Produktvielfalt machen das Fleisch zu einem Dauerrenner auf unseren Speisekarten. Deshalb solltet Ihr es unbedingt auch f�r Euren n�chsten Grillabend miteinplanen.  

Wir bieten Euch Schweinefleisch vom Duroc, Iberico, Mangalica und German Kurobuta an. Der hohe Anteil an intramuskul�ren Fett sorgt f�r eine feine Marmorierung und macht das Fleisch besonders zart und saftig im Geschmack. Probiere unser Gourmet-Schweinefleisch und lasse Dich von der ausgezeichneten Qualit�t �berzeugen!

Noch nicht fündig geworden?

H�ufig gestellte Fragen (FAQ)

Hier erf�hrst du alles Wissenswerte �ber den Umgang mit Schweinefleisch.

Wie sollte man Schweinefleisch richtig zubereiten?

Es ist wichtig, das Schweinefleisch auf die richtige Kerntemperatur gebracht wird. Bei Premium Schweinefleisch von gourmetfleisch.mom empfehlen wir �zart rosa�. Schweinesteaks wie Filet, Nacken, R�cken oder Koteletts sollten bei etwa 58-61� C, Schweinenacken am St�ck bei mindestens 70� C gegart werden.

Welches Schweinefleisch eignet sich am besten zum Grillen?

Schweinenackensteak und Filet-Medaillons und Frenched Racks eignen sich perfekt zum Grillen. Eingelegt in �l, Pfeffer und Salz kann das Filet auch als ganzes St�ck gegrillt werden. Wenn das Filet vom Grill kommt, kann es sofort portioniert und serviert werden.

Welche Beilagen eignen sich zu Schweinefleisch?

Neben Kartoffeln ist auch Salat zu Gerichten mit Schwein besonders beliebt. Egal, welche Rezepte du bevorzugst: Ein gemischter gr�ner Salat oder Kraut- oder M�hrensalate passen immer.

Aufbewahrung und Haltbarkeit unseres Schweinefleisches

Unser Schweinefleisch wird grammgenau pro Kilogramm verwogen und ist im Vakuumbeutel bei -18� C mind. 3 Monate haltbar. Gekochtes Schweinefleisch kann im K�hlschrank bei 4� C bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.