Extrawurst � Die Bratwurst aus eigener Herstellung
Eine saftige Bratwurst geh�rt zu jedem gelungenen Grillfest mit dazu. Bei unserer gro�en Auswahl an W�rstchen finden alle ihre liebste Bratwurst. Egal, ob in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet � der einzigartige Geschmack von knackigen Bratw�rsten aus hochwertigem Fleisch ist unverkennbar und freut jeden Fleischliebhaber. Aber auch f�r die vegetarische und vegane Lebensweise gibt es bei uns die perfekte Bratwurst: die Beyond Sausage. Mit den passenden Gew�rzen und So�en kann der Grillabend mit der ganzen Familie starten. Entdecke jetzt unsere Bratwurst-Auswahl!
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Auf dem Grill
F�r die perfekte Rostbratwurst vom Grill gibt es hier einige einfache Tipps:
- Die richtige Grilltemperatur: Wenn sie Ihre Hand nicht l�nger als drei Sekunden in circa 12 cm H�he �ber der Glut halten k�nnen, ist die Temperatur richtig zum Grillen.
- Schneiden sie die Wursth�lle mit einem Messer mehrmals schr�g ein, dann platzt die Wurst w�hrend des Grillens nicht auf und es gibt ein sch�nes Muster.
- In der Mitte des Grills bekommen die W�rstchen gleichm��ige Hitze von allen Seiten � die ideale Position f�r die Extrawurst.
- Wenn die Wurst sch�n braun und knusprig ist, kann sie an die Seite gelegt werden und die anderen Fleischgerichte wie Steaks finden auf dem Grill Platz.
In der Pfanne
F�r die perfekte Rostbratwurst aus der Pfanne gibt es hier einige einfache Tipps:
- Die Vorbereitung ist �hnlich wie beim Grillen: Die Wurst leicht einschneiden, �l in der Pfanne erhitzen.
- Braten sie die Wurst von beiden Seiten bis sie braun und knusprig ist.
Bratwurst aus eigener Herstellung
Unterschiede zwischen grober und feiner Bratwurst
Merkmal | Grobe Bratwurst | Feine Bratwurst |
|---|---|---|
| Konsistenz | Grobe, st�ckige Textur | Feine, homogene Textur |
| Fleischanteil | H�herer Anteil an grob zerkleinertem Fleisch | Feiner zerkleinertes Fleisch, oft mehr Fettanteil |
| Gew�rze | Kr�ftigere W�rzung mit Pfeffer, Majoran, Knoblauch | Milder gew�rzt, oft Muskat, Zitrone |
| Herstellung | Grob gewolft, weniger stark emulgiert | Fein gewolft, stark emulgiert |
| Geschmack | Herzhafter, rustikaler Geschmack | Sanfter, ausgewogener Geschmack |
| Typische Verwendung | Besonders beliebt beim Grillen | Ideal f�r Pfanne und Br�tchen |
Die richtige Zubereitung der Bratwurst
Richtig gebraten oder gegrillt entfaltet sich der k�stliche Geschmack unserer Rostbratwurst. F�r die perfekte Zubereitung gibt es einige einfach Tipps, die Dir das Grillen und Braten erleichtern werden.So bereitest Du die Bratwurst auf dem Grill zu:
- Achte auf die richtige Grilltemperatur, damit die Bratwurst kross wird. Mit einem einfachen Trick kannst du die Temperatur feststellen: wenn Du Deine Hand nicht l�nger als drei Sekunden in circa 12 cm H�he �ber der Glut halten kannst, ist die Temperatur richtig zum Grillen.
- Schneide die Wursth�lle mit einem Messer mehrmals schr�g ein, dann platzt die Wurst w�hrend des Grillens nicht auf und es gibt ein sch�nes Muster.
- Die optimale Position f�r die Bratw�rste ist in der Mitte des Grills, dort kommt die Hitze gleichm��ig von allen Seiten.
- Wenn die Wurst sch�n braun und knusprig ist, kann sie an die Seite gelegt werden und die anderen Fleischgerichte wie Steaks finden Platz auf dem Grill.
So bereitest Du die Bratwurst in der Pfanne zu:
- �hnlich wie beim Grillen schneidest du die Wurst mehrmals schr�g ein.
- Erhitze das �l in der Pfanne.
- Jetzt musst Du nur noch die Wurst von beiden Seiten anbraten bis sie sch�n braun und knusprig ist.
Geschm�cker sind ja bekanntlich verschieden, das gilt nat�rlich auch f�r die Tradition der Bratwurst. Viele Orte Deutschlands haben eigene Kreationen dieser Spezialit�t entwickelt und damit Ber�hmtheit erlangt, zum Beispiel die fr�nkische Rostbratwurst aus N�rnberg. Mit unserer Extrawurst aus besten Zutaten sind wir diesem Beispiel gefolgt und haben mit unserem Gourmetfleisch-Meistermetzger den Klassiker der Rostbratwurst weiter verfeinert. Hergestellt aus Rind- und Schweinefleisch �berzeugt unsere Extrawurst durch herzhaften und saftigen Geschmack.
Die Gourmetfleisch Extrawurst steht f�r Tradition und Moderne, f�r ehrliche Bratw�rste aus eigener Herstellung: knackig, saftig und fein-w�rzig. Ob klassische Rostbratwurst oder Eigenkreation mit Black Angus Beef oder Iberico Schwein: Unsere Metzgermeister entwickeln mit viel Erfahrung und Leidenschaft echte Wurst-Delikatessen f�r BBQ-Grills und Pfannen. Ein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verh�ltnis verleiht allen Bratwurst-Kreationen einen satten Geschmack und optimale Grilleigenschaften. Unsere hauseigenen W�rzmischungen verleihen den letzten Kick. Bestelle jetzt unsere Bratwurst-Kreationen und lasse Dich �berzeugen!
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In unserem Online-Shop findest du die perfekten Zutaten f�r Deinen n�chsten Grillabend. Zusammen mit der Extrawurst BBQ Box oder unseren leckeren Bratw�rstchen bieten wir dir Steaks vom Rind oder Schwein an und mit dem leichten Gefl�gelfleisch machst Du Dein BBQ perfekt.
Freue Dich �ber die hohe Qualit�t unseres Fleischsortiments und bestelle bequem von Zuhause aus deine Lieblingscuts. Wir liefern Dir zum Wunschtermin Deine Produkte, wobei wir Dir eine intakte K�hlkette garantieren. So kommt Deine Bestellung perfekt gek�hlt und sicher bei Dir an. Jetzt Bratwurst und vieles mehr kaufen auf gourmetfleisch.mom!