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Duroc Loin Ribs15% Rabatt im Warenkorb
17,93 EUR
Duroc Loin Ribs
Duroc Loin Ribs sind kleine, feine Schweinerippen aus dem Premium‑Duroc‑Schwein � ideal f�r alle, die saftiges, aromatisches Rippchen-Fleisch mit echtem Grill-Fun-Erlebnis suchen. Genau wie bei anderen Duroc-Schnitten profitierst du hier von der Rasse-Typik: fein marmoriertes, gut durchzogenes Muskelfleisch mit viel intramuskul�rem Fett, das beim langsamen Garen schmilzt, das Fleisch weich werden l�sst und ein kr�ftiges, aber rundes Aroma entfaltet. Das Ergebnis ist knuspriger Rand, zartes Fleisch, das leicht vom Knochen trennt, und insgesamt ein sehr aromatisches Grill- oder Ofen-Profil.Loin Ribs stammen aus dem R�cken- bzw. Lendenbereich des Schweins, also aus einem l�ngeren Muskelstrang, der nicht stark beansprucht wird. Das macht das Fleisch weicher und feinfasriger als klassische dicke Spareribs aus dem Bauchbereich � bei gleichzeitig hoher Saftigkeit. Die Rippchen eignen sich hervorragend f�r l�ngeres Smoken, Rippchen im Ofenbraten oder als �Ribs vom Grill� mit Sauce oder Marinade und sind damit ein perfekter Premium-Rippenschnitt f�r anspruchsvolle Grill-Nights.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerDie Duroc Loin Ribs sind das perfekte Upgrade f�r alle, die schon mit normalen Schweinerippen vertraut sind und etwas zarteres, feineres Fleisch suchen. Meine Empfehlung: Nimm die Loin Ribs aus der Verpackung, trockne sie gut ab und lasse sie 30 Minuten bei Zimmertemperatur liegen. Trage eine kr�ftige BBQ‑ oder W�rzrub gleichm��ig auf Fleisch und zwischen die Rippen auf, massiere sie leicht ein und sorge daf�r, dass auch die Knochenhaut etwas mitbekommt. Dann bei indirekter Hitze im Grill oder Smoker bei 110�120 �C f�r etwa 2,5�3 Stunden garen, anschlie�end mit Fl�ssigkeit (z.B. Apfelsaft) in Folie oder Butcher Paper einpacken und weitere 1�1,5 Stunden ziehen lassen. Zum Schluss das Papier/Folie entfernen, mit Sauce glasieren und die Ribs bei leicht erh�hter Temperatur so lange grillen, bis die Kruste knackig ist.
So bleiben die Duroc Loin Ribs im Inneren sch�n weich, das Rasse‑Aroma wird durch die langsamen Garstufen richtig entfaltet, und du bekommst ein saftiges, aromatisches Rippchen‑Erlebnis, das sowohl Einsteiger als auch BBQ‑Fans �berzeugt.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 750g Duroc Loin Ribs | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Spanien | Spanien | Spanien | Spanien / Deutschland |
Kundenbewertungen (8)
Da gibt es nicht viel zu sagen von J�rgeinfach nur "BEST RIBS EVER"
Die Besten Ribs Ever !!! von Alexander3-2-1 Zubereitung und DIESE Ribs w�rden Euch und eure G�ste umhauen !!!Hab diese Ribs schon zum 2ten mal bestellt und war beidesmal mehr als begeistert! Meine G�ste nat�rluch auch.Egal ob 3 sterne Koch , der kleine Mann von nebenan oder die BBQ G�tter selbst....Wenn Ihr mit Herz dabei seid , dann seid Ihr der King 😁😁😁Gru� Alex
Hammer Rippchen!!! von AlexanderDie Ribs sind der Hammer! War anfangs bissel skeptisch , ob Preis Leistungsverh�ltnis passt. Passt definitiv!! 1-2-1 Methode : Superzart , Schmackhaft und Supersaftig! Bestelle ich auf jeden Fall wieder!
Perfekt von AlexanderDie besten Ribs die man wohl essen/zubereiten kann. Perfekt f�r die 3-2-1 Methode.
Geschmacklich top von AchimNat�rlich h�ngt auch viel von der Zubereitung ab, aber geschmacklich waren die Ribs top, die Konsistenz des Fleischs war nach der 4-1-1 Methode traumhaft bissfest. An Fett war weder zuviel noch zuwenig dran, daf�r aber ordentlich Fleisch.Klare Kaufempfehlung!
Sehr empfehlenswert von MarkusFleischqualit�t und -geschmack �berzeugen, Silberhaut war sehr gut zu entfernen. Meine G�ste und ich waren begeistert von den Rippchen, kommt nat�rlich auch auf den Rub an... wenn ich wieder Rippchen brauche, wei� ich wo ich sie kaufen werde.Danke und weiter so!
Spitzen Qualit�t! von WalterIch war begeistert von der guten Fleischqualit�t. Auch die Anlieferung lief perfekt! Ein Stern Abzug gibt es nur daf�r, dass die Silberhaut nicht abgezogen ist.
Super Ribs von DirkHatte die normalen Rippchen bestellt und diese hier vom Duroc Schwein. Ich muss sagen sie sind ihr Geld wert. Viel weniger Fett und einen super Geschmack. Werd sie bestimmt nochmal bestellen.