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Serviervorschlag
Duroc Pulled Pork
Mit Duroc Pulled Pork am St�ck holst du dir ein fertig gew�rztes, langsam gegartes Schweinefleisch-Highlight vom Duroc-Schwein, das du nur noch erw�rmen und zerpfl�cken musst. Das Fleisch stammt aus dem besonders saftigen und fein marmorierten Duroc-Schwein, dessen intramuskul�res Fett beim schonenden Garen schmilzt und f�r eine butterweiche, aromatische Textur sorgt. Das Ergebnis ist ein Pulled Pork, das nicht trocken wirkt, sondern mit jeder Faser Geschmack liefert � klassisch BBQ-w�rdig.Das Pulled Pork kommt am St�ck und ist damit besonders praktisch: Du kannst es im Backofen, im Smoker oder indirekt auf dem Grill erhitzen, anschlie�end mit zwei Gabeln oder den H�nden zupfen und nach Belieben mit BBQ‑Sauce vermengen. Dank der Duroc‑Qualit�t bleibt das Fleisch auch nach dem Zerkleinern saftig und aromatisch; die nat�rliche Fettmarmorierung sch�tzt vor dem Austrocknen und gibt dir genau die zarte, saftige Textur, die ein gutes Pulled Pork ausmacht. Klassisch servierst du es im Burger-Bun, im Sandwich oder mit Cole Slaw, Rot- und Wei�kraut, Bacon und Zwiebeln.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzF�r das beste Ergebnis nimmst du das Duroc Pulled Pork am St�ck aus dem Gefrierfach oder K�hlschrank, gibst es in eine ofenfeste Form oder auf ein St�ck Alufolie und erhitzt es langsam bei mittlerer Temperatur, bis es vollst�ndig durchgew�rmt ist. Danach mit zwei Gabeln fein auseinanderziehen und mit der ausgetretenen Fleischsaft‑BBQ‑Mischung oder deiner Lieblingssauce vermengen � so bleibt alles saftig und geschmacksintensiv.
Besonders gut gelingt es, wenn du das Pulled Pork nach dem Erw�rmen kurz unter den Grill oder in den Ofen mit Oberhitze gibst, damit sich an der Oberfl�che noch ein leichtes R�staroma bildet. Serviere es klassisch im weichen Bun mit Krautsalat oder als Topping f�r Loaded Fries, Nachos oder Bowls � dann zeigt das Duroc Pulled Pork am St�ck, warum fein marmoriertes Schweinefleisch die Basis f�r echtes BBQ‑Comfort‑Food ist.
Zubereitungsempfehlung:
Das Produkt �ber Nacht auftauen lassen.
Backofen: Den Backofen auf 220 �C Umluft vorheizen. Den gesamten Beutelinhalt in eine ofenfeste Schale geben und f�r 20 Minuten erhitzen.
Grill: Den gesamten Beutelinhalt in eine grillfeste Schale geben und bei 220 �C im indirekten Bereich f�r 20 Minuten erhitzen.
Airfryer: Das Pulled aus der Verpackung nehmen und bei 180� C f�r 15 Minuten erhitzen.
Mikrowelle: Das Produkt in geeignetem Geschirr und abgedeckt f�r 8 Minuten erhitzen.
Wasserbad: Das Produkt in leicht siedendem Wasser f�r 15 Minuten erhitzen.
Das Pulled Pork vor dem Servieren mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.
Garzeiten k�nnen je nach Ger�t variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 400g Duroc Pulleds Pork am St�ck | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Spanien | Spanien | Spanien | Spanien / Deutschland |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 805 kJ / 194 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Eiwei� | 15 g |
| Salz | 1,8 g |
Duroc Pulled Pork
Zutaten: 88 % Duroc Schweinefleisch, Marinade (Trinkwasser, Saccharose, Branntweinessig, Tomatenpulver, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze, Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Kräuter, Aroma), Gewürzsalz (Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Rauchsalz (Speisesalz, Rauch))
Kundenbewertungen (1)
Der Klassiker, sehr lecker! von EnnoDas Pulled Pork schmeckt absolut klasse! Wir haben es klassisch im Burger gegessen. Da gibts' nichts zu meckern, auch die Fleischqualit�t ist sehr gut.