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Serviervorschlag
Thunfischfilet-Steaks
Die Thunfischfilet‑Steaks sind rohe Thunfisch‑Portionen aus dem westlichen Zentral‑Pazifik, wild gefangen und direkt nach der Handselektion schockgefroren. Sie zeichnen sich durch eine satte, helle F�rbung, ein mageres, aber �u�erst saftiges Fleisch und ein nat�rlich‑intensives Thunfisch‑Aroma aus � ideal f�r moderne, mediterrane und asiatische K�che.�brigens: Die Steaks sind auch f�r Sushi zum Rohverzehr geeignet.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerLass die Thunfischfilet‑Steaks einmalig im K�hlschrank antauen, dann trockne sie mit einem Tuch ab und w�rze sie mit Salz, Pfeffer und Zitrone oder einer leichten Marinade.
Brate oder grille sie in einer sehr hei�en Pfanne oder am Grill nur kurz bei hoher Hitze 1�2 Minuten pro Seite, sodass au�en eine zarte Kruste entsteht und das Innere noch leicht rosa bleibt � perfekt �medium‑rare�.
Serviere das Thunfischfilet‑Steak mit gebratenen Gem�se, Duftreis, Salat oder Avocadosalat � ideal kombinierbar mit Sesam, Sojaso�e, Zitronen‑Butter oder frischen Kr�utern. So wird aus dem Thunfischfilet‑Steak ein schnelles, gehobenes Hauptgericht mit Delikatessen‑Charakter.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 2x ca. 170g Thunfischfilet-Steak | Vakuum | mind. 30 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 588 kJ / 140 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22,7 g |
| Salz | 0 g |
Thunfischfilet-Steaks
Zutaten: 100% THUNFISCHFILET