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Simmentaler Rumpsteak / Roastbeef
Simmentaler Roastbeef ist ein besonders aromatisches St�ck aus dem Rinderr�cken und z�hlt zu den klassischen Premium-Cuts vom Simmentaler Rind. Mit seinem charakteristischen Fettdeckel, der feinen Marmorierung und der zarten Faserstruktur verbindet es intensiven Fleischgeschmack mit angenehmer Saftigkeit. Je nach Reifung entwickelt das Roastbeef ein vollmundiges, nussig-w�rziges Aroma und steht damit f�r echten Steak- und Bratengenuss.Das Roastbeef eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder sanften Niedrigtemperaturgaren. F�r ein saftiges Ergebnis wird es oft erst scharf angebraten und anschlie�end bei moderater Ofentemperatur bis zur gew�nschten Kerntemperatur gezogen; als Richtwert werden etwa 52 �C f�r ein besonders zartes Resultat genannt. Nach einer kurzen Ruhezeit l�sst es sich sauber aufschneiden und entfaltet dann seine volle Qualit�t.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzOb als elegantes St�ck f�r den Sonntagsbraten, als Zwiebelrostbraten oder als feines Roastbeef-Steak: Das Simmentaler Roastbeef bietet vielseitige Einsatzm�glichkeiten und �berzeugt mit kr�ftigem Geschmack, sch�ner Struktur und hochwertiger Herkunft.
| Lieferumfang je nach Artikelwahl: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 250g Simmenaler Rumpsteak | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| 1x ca. 1.000g Simmenaler Roastbeef | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| 1x ca. 2.000g Simmenaler Roastbeef | Vakuum | mind. 5 Tage (7�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland / Deutschland |
Kundenbewertungen (3)
Rumpsteak okay, Entrecote viel besser von JanLieferung war 1a sowohl was Verpackung als auch P�nktlichkeit betrifft. Das Rumpsteak war mir pers�nlich zu fest (z�h), meine Freundin fand es hingegen super. Hatte auch das Entrecote welches ich perfekt fand.
Ganz OK von DominikZun�chst zur Lieferung - Meine Sendung kam einen Tag zu fr�h, wie ausgew�hlt. Ich war nicht daheim und konnte sie daher bei UPS abholen. F�r 9 � Versand darf man eigentlich eine p�nktliche Lieferung erwarten. Daher 1 Stern Abzug. Die Verpackung und K�hlung waren allerdings top! Ich hatte 6 Steaks bestellt ... Hier war fast alles dabei, von sehr gut bis mittelm��ig. Von zart bis eher z�h. Es ist mir klar, dass nicht jedes St�ck gleich schmecken kann, dennoch war ich von einigen eher entt�uscht. ( oder meine Erwartung zu hoch) F�r den Preis h�tte ich mir ein wenig mehr erhofft. gourmetfleisch.mom: Vielen Dank f�r Ihre Bewertung. Bei Lieferungen vor Weihnachten wurden Sendungen in eingen Postleitzahlbereiche tats�chlich einen Tag fr�hrer versendet, da es dort in der Vergangenheit zu Versp�tungen in dieser Zeit gekommen ist. Die K�hlung in der Verpackung h�tte den zu�tzlichen Tag m�helos gehalten. Grunds�tzlich ist das Simmentaler Rindfleisch fester im Vergleich zu anderen Rassen. J�rgen f�r gourmetfleisch.mom
Traumhaft von OliverDas Simmentaler ist sehr empfehlenswert. Fest, saftig, kraeftig, wuerzig im Geschmack. Bei mir gabs das Rumpsteak schoen medium-(rare) gebraten. Kein Salz, kein Pfeffer, keine Beilagen. Einfach phaenomenal