« »
U.S. BBQ Short Ribs (Sous Vide)15% Rabatt im Warenkorb
87,89 EUR
US BBQ Short Ribs (sous vide)
Lassen Sie sich nicht von dem Wort �short� t�uschen! Denn dieser massive Zuschnitt aus der Rinderrippe hat seinen Namen nur von dem Teilst�ck, aus dem er geschnitten wird: der sogenannten Short Plate.Unsere U.S. Beef Short Loin Ribs haben lange Rippenknochen mit viel Fleisch dazwischen � und noch viel mehr Fleisch oben drauf. Die zarten, von feinem Fett durchzogenen Muskelstr�nge entwickeln beim Garen einen saftigen Biss und einen sch�n kr�ftigen Beef-Geschmack.
Echte Genuss-Allrounder: Es gibt nahezu keinen Anlass, an dem unsere U.S. Short Loin Ribs nicht der Kracher sind � von BBQ-Party bis erstes Essen mit den Schwiegereltern.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerIn Deutschland ist das Teilst�ck der Short Loin Ribs als �Blattrippe� bekannt und die Short Plate nennt sich bei uns �Flanke�.
Zubereitungsempfehlung
Bitte die Ribs langsam, am Besten �ber Nacht im K�hlschrank auftauen lassen.
Im Backofen oder auf dem Grill bei 150� C f�r ca. 30 Min erw�rmen, bis zur gew�nschten Kerntemperatur.
Produkt vor Verzehr durcherhitzen.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 1.100g American Beef Short Loin Ribs vorgegart | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| USA | USA | USA | USA / Deutschland |
US BBQ Short Ribs (sous vide gegart)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1009 kJ / 243 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 2,4 g |
| Zutaten US BBQ Short Ribs (sous vide gegart): |
|
93 % Rindfleisch, Gew�rzsalz (Speisesalz, Gew�rze, Dextrose, Gew�rzextrakte, Rauchsalz (Speisesalz, Rauch)), Marinade (Trinkwasser, Saccharose, Branntweinessig, Tomatenpulver, Speisesalz, modifizierte St�rke, Gew�rze, Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Kr�uter, Aroma) |