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Simmentaler Steakh�fte
Simmentaler Steakh�fte ist ein besonders mageres, aber feinfasriges Steak aus der Rinderh�fte des Simmentaler Rinds. Das Fleisch �berzeugt durch eine feine Marmorierung und kr�ftigen, doch saftigen Eigengeschmack � ohne l�stige Sehnen oder grobe Fettanteile. Dank der Herkunft vom Simmentaler Fleckvieh bringt die Steakh�fte die typische Rassew�rze mit, die an saftige Wiesen und nat�rliche F�tterung erinnert.Das H�ftsteak eignet sich ideal f�r Pfanne, Grill oder Wok, da es durch seine relativ magere Zusammensetzung schnell und dennoch saftig gart. Die Zubereitung erfolgt meist bei hoher Hitze, mit scharfem Anbraten und kurzem Garvorgang, um ein saftiges Innenleben bei kr�ftiger Kruste zu erhalten. Als Richtwert werden Kerntemperaturen im Bereich von medium‑rare bis medium empfohlen.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzOb als klassisches Steak mit Beilagen oder als gebratenes Fleisch f�r Salate, Wraps und Bowls: Simmentaler Steakh�fte ist ein vielseitiger Cut f�r alle, die auf mageres, aber geschmackvoll abgerundetes Beef setzen. Mit hoher Fleischqualit�t und klarer Herkunft ist sie ein solider Allrounder f�r den Grillabend oder den Alltags‑Genuss.
| Lieferumfang je nach Artikelwahl: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 250g Simmenaler Steakh�fte | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| 1x ca. 2.500g Simmenaler Entrec�te | Vakuum | mind. 5 Tage (7�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
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| Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland / Deutschland |
Kundenbewertungen (4)
Hammer von StefanEin super Fleisch geschmacklich der Hammer
Hervorragende Qualit�t! von Feruz MHervorragende Qualit�t, sch�n marmoriert und unglaublich zart. Der Geschmack ist intensiv und sehr aromatisch, das Fleisch ist sehr weich genau wie man es sich von Simmentaler Rind w�nscht. Perfekt zum Grillen.
Ein sensationelles St�ck Fleisch von MarkNach dem ich gef�hlt schon hundert mal auf der Seite gest�bert habe musste ich nun auch endlich mal was bestellen und ausprobieren. Das hab ich dann am 5. Mai gemacht. Und ich muss sagen: �WOW, Wahnsinn, Hammer, von der Bestellung bis zum Verzehr!� P�nktlich am Fr. 8. Mai kam das Paket, wie angegeben zwischen 8:00 und 12:00 Uhr. Genau gesagt um 10:14 Uhr. Super verpackt, eisgek�hlt und schon das auspacken war wie Weihnachten und Ostern an einem Tag. Habe die guten St�cke ca. 90 Min vor dem grillen aus dem K�hlschrank genommen damit Sie Temperatur annehmen k�nnen. Alles noch vakuumverpackt versteht sich. Nachdem ich meinen Holzkohlegrill angefeuert hatte, hab ich die 4 St�cke ca. vier Minuten bei direkter Hitze von jeder Seite bei ca. 210 Grad angegrillt bis sie eine sch�ne karamellfarbene Farbe angenommen hatten. Dann runter damit, die F�hler rein und dann bei indirekter Hitze (ca. 160 Grad) auf 59 Grad sch�n medium gegrillt.Und dann......ein Hochgenuss!!! Was besseres kommt man in keinem Restaurant!!! Einfach nur Spitze!!! Bissel Mehrsalz, Steakpfeffer und Kreuterbutter/Steakbutter....eine Geschmacksexplosion! Das Steakmesser geht da durch wie durch Butter, super zart, schon fast wie Filet.....Mal schauen was ich n�chstes mal bestelle...!? Vorfreude inklusive!!!
Super lecker von GeritGro�es Lob! Mittwoch bestellt, Donnerstag vormittag geliefert! Alles war super gek�hlt. wir haben es am selben Tag gegessen. Leider hatte ich es etwas zu lange gebraten... n�chstes Mal passe ich besser auf. ;) Geschmack w�rzig.