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Serviervorschlag
Choco Beef Entrec�te (Rib‑Eye)
Choco Beef Entrec�te (Rib‑Eye) ist der geschmackliche H�hepunkt der Choco‑Beef‑Linie: ein Entrec�te‑Steak aus der Hochrippe eines finnischen Ayrshire‑Rinds, das durch die Zuf�tterung mit Schokolade eine extrem feine Marmorierung, ein butterartig‑schmelzendes Mundgef�hl und ein intensives, leicht s��lich‑nussiges Aroma entwickelt. Das Entrec�te zeigt das typische Fettauge mit feinen intramuskul�ren Fettaden, die beim Braten schmelzen und das Fleisch �berraschend saftig und aromatisch machen � ohne fettig zu wirken.
Das Fleisch stammt von F�rsen aus Finnland, die neben Gras und hochwertigem Futter t�glich 300�400 g Bruchschokolade erhalten. Diese F�tterung unterst�tzt die Entwicklung von intramuskul�rem Fett, was zu einer weichen, zart‑schmelzenden Textur und einem komplexen Geschmack mit dezent sp�rbarer Kakaonote f�hrt � das Entrec�te bleibt dabei klar ein Rindfleisch‑Cut, das eher unterstrichen als �berdeckt wird.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzChoco Beef Entrec�te vereint die klassische Robustheit eines Hochrippen‑Steaks mit der butterzarten, fast cremigen Textur der Choco‑Beef‑Linie. Die F�tterung mit Schokolade hinterl�sst eine feine, s��liche Note im Aroma und verst�rkt die Saftigkeit � ein einzigartiges Steak‑Erlebnis f�r alle, die Exotik und Tradition in einem Teller verbinden wollen. Besonders als �M�nnersteak� oder Eye‑Catcher auf dem Grillabend setzt dieses Entrec�te eindrucksvolle Akzente.
| Lieferumfang: | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 300g Choco Beef Entrec�te | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
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| Finnland | Finnland | Finnland | Finnland / Deutschland |